การทดสอบการเจาะนั้นคล้ายกับการทดสอบแรงกดที่มีความแตกต่างที่สำคัญเพียงหนึ่งเดียวหัววัด penetrometer มักจะมีขนาดเล็กกว่าตัวอย่างที่ถูกทดสอบและส่งผ่านอย่างสมบูรณ์ผ่านตัวอย่าง (ตอร์ตียาบาง ๆ ) หรือองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ผลไม้ชิ้นหนึ่ง)
การเจาะมีความคล้ายคลึงกันหมายความว่าโพรบส่งผ่านไปยังตัวอย่างแม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องออก
วิธีการทดสอบนี้สามารถทำได้กับผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายและเป็นการทดสอบที่มีประโยชน์มากในการจำลองการกัดหรือการวิเคราะห์เปรียบเทียบ
ขั้นตอนการทดสอบ
ด้วยวิธีการที่ใช้เทคนิคการเจาะทะลุทะลวงมันเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดที่โพรบจะถูกเจาะเข้าไปในตัวอย่างตามระยะทางที่กำหนดและวัดแรงสูงสุดที่พบในระหว่างการทดสอบ
อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อาจแตกต่างกันเมื่อผลิตภัณฑ์มีผิวเช่นแอปเปิ้ล หัววัดแบบเจาะมีหลายขนาดและรูปร่างและการเลือกรูปแบบที่ถูกต้องอาจดูค่อนข้างน่ากลัว
มีโพรบทรงกระบอกที่มีขอบคมขอบรัศมีและเคล็ดลับทื่อ นอกจากนี้ยังมีโพรบรูปทรงกรวยที่มีมุมแหลมถึงมุมกว้าง เราสามารถช่วยในการเลือกที่ถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณโดยเฉพาะ
เราต้องพิจารณากลไกการสนับสนุนสำหรับตัวอย่างในการทำการทดสอบการเจาะ
หากตัวอย่างมีขนาดค่อนข้างเล็กผลที่ได้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เนื่องจากการทดสอบนั้นสามารถทำการทดสอบการสอดใส่ / การบีบอัดเป็นโพรบใกล้กับส่วนรองรับด้านล่าง ในกรณีนี้มีการใช้เพลทด้านล่างที่มีรูและการทดสอบจะเป็นการทดสอบแบบ 'หมัดและดาย' มากขึ้น
มีคำถามเกี่ยวกับการแก้ปัญหาหรือไม่? ติดต่อและพูดคุยกับหนึ่งในวิศวกรฝ่ายขายด้านเทคนิคของเราตอนนี้ ...